銀座で焼肉……なんともオトナな響き、高級感あふれる言葉ではないですか。今回は銀座駅・有楽町駅・日比谷駅のいずれからもアクセスの良い東急プラザ銀座にある『尾崎牛焼肉 銀座 ひむか』に行ってきました。
尾崎牛といえば、宮崎のブランド牛でありながら、宮崎牛とは名乗らず、尾崎さんの名前を冠した牛。国内に有名和牛は数あれど、生産者の名前を冠したブランド牛はわずかに3種類しかいないそうです（尾崎牛、神戸高見牛、あともう1種類は？）
店内は明るい雰囲気ですが、明るすぎずどこか落ち着いた雰囲気を漂わせるのが銀座という土地柄なのでしょうか。窓際の席は銀座の街を見下ろすことができます（とはいえ、隣のビルが近すぎるので夜景の見た目としてはそれほどでもなく）。
銀座ではありますが、かしこまった感じではなく、店員のおじさんは気さくに豆知識を披露してくれるし、おとぼけな感じも憎めなくて、気軽に楽しめるお店ではあります。
さて、尾崎牛の話に戻ると、店員さんによれば尾崎牛は月間の出荷数がわずか30頭、しかもその半分が海外に輸出されるというから、実質国内に出回るのが15頭。その貴重なお肉を焼肉としていただくことができるのです。なにそのプレミア感。
そして、こちらが尾崎牛の5種盛（左上の厚切り牛タンも注文したので6種盛りになっちゃってますが）どれもこれも、お口の中でホロリとなくなっていく。美味すぎて、でも少しずつしか食べれなくて……愛しさと切なさと美味さと。
追加注文したカルビも、なんていうか見た目ほぼ脂！なのに、全然しつこくないという……なんなの尾崎牛。
生の尾崎牛もこちらのウリです。自慢の生肉を使った握りも……絶品。あっさりとした尾崎牛に、お塩がいいアクセントになっています。
そして……この日の費用は驚きの1万2千円超！贅沢すぎる銀座の夜でした……。（アラカルトであれこれ注文したというのもあるので、コースがオススメです）
尾崎牛焼肉 銀座 ひむか
03-6264-5255
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11F
公式サイト：https://www.facebook.com/ginzahimuka/
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13193861/
